Ayvalık'tan
Sevgili okur,
Olea, Ayvalık'ın yamaçlarındaki aile bahçelerinde başlayan bir hikâye. Zeytinlerimizi doğru olgunlukta elle topluyor, aynı gün soğuk sıkım yöntemiyle yağa dönüştürüyoruz.
Her çeşidi ayrı topluyor, ayrı sıkıyor ve ışıktan koruyan koyu cam şişelerde sunuyoruz. Sirkelerimiz ve sunum ürünlerimiz de aynı özenle seçiliyor.
İyi zeytinyağı, sofrada kendini anlatır.
Ayşe & Mehmet
Olea kurucuları
1962ilk ağaç
3kuşak
4zeytin çeşidi
24 saatiçinde sıkım
Taahhüt
Her şişede
✓
Kendi bahçemizden
Zeytinlerimiz aile bahçelerinden toplanır.
✓
Soğuk sıkım
Aynı gün, düşük ısıda sıkılır.
✓
Koyu cam
Işıktan koruyan şişelerde sunulur.
Bahçeden sofraya
Bir ailenin hasat defteri
1962
İlk bahçe — Dedemizin Ayvalık'ta diktiği ilk zeytin ağaçları.
1998
Taş değirmen — Ailenin kendi sıkım tesisi kuruldu.
2015
Erken hasat — Yeşil zeytinden ilk erken hasat şişelemesi.
2026
Bugün — Tek çeşit yağlar, aromalılar ve sirkeler.
Olea ve bu sayfadaki hikâye, Wesiva demo mağazası için kurgulanmıştır.